Cómohacer Entrecot de ternera al vino tinto. Pon al fuego una cazuela con la mantequilla y deja que se derrita. Pela y corta muy fino los chalotes y el diente de ajo. Añádelos a la cazuela y rehoga hasta que los chalotes
Siprefieres el asado en el horno, precalienta el horno a 200°C. Después, coloca el solomillo en una bandeja para hornear y ásalo durante 20-25 minutos para obtener un término medio. Y si te gusta la carne más jugosa, reduce el tiempo de cocción. Una vez que esté lista, déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas y
Receta1: Solomillo de ternera con salsa de champiñones. Una de las recetas más deliciosas y fáciles de preparar en la airfryer es el solomillo de ternera con salsa de champiñones. Para esto, necesitarás solomillo de ternera, champiñones frescos, cebolla, ajo, caldo de carne y un poco de vino tinto.
Picamosla cebolla muy fina y la pochamos en la misma sartén. Cuando esté en su punto, añadimos todas las especias y el vino. A fuego lento dejamos que el alcohol del vino se evapore durante unos 5 minutos. Después incorporamos la carne y la cocinamos durante 2 ó 3 minutos. Es importante que la carne no se seque.
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