Extendemoslos filetes sobre una tabla, los salpimentamos y reservamos. Partimos los champiñones en trocitos a nuestro gusto y los reservamos. Partimos la cebolla y los ajos muy menudos, para que se pochen bien y no se noten en la salsa. Los reservamos. Ponemos una sartén al fuego con el aceite y la mantequilla, antes de que
Pasosde la receta. Paso 1. Echamos los huevos en un bol, los batimos con un tenedor y añadimos sal, ajo en polvo y perejil, volvemos a batir. Paso 2. Ahora introducimos los filetes y los dejamos macerar en el huevo al menos 1 h. moliéndolos de vez en cuando (yo los dejo dentro de la nevera). Paso 3.
Enuna fuente de horno, vamos colocando los filetes de pavo y echamos un poco de aceite de oliva. Con la ayuda de un cuchillo, pincha la carne para que la salsa pueda integrarse por estos orificios. Añade, a la
2dientes de ajo picados. 1 lata de tomate triturado. 1 cucharadita de azúcar. Sal y pimienta al gusto. En primer lugar, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Luego, agrega las pechugas de pavo y dóralas por ambos lados.
Echamosuna cucharada de harina y programamos 1 minuto, temperatura 90º y velocidad 1. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los filetes de pavo, las tiras de limón, el zumo de limón, el azúcar, el vino blanco, 100 ml de agua. Programamos 7 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad 1.
8filetes finos de pechuga de pavo. 16 granos de uva blanca. 2 palos de regaliz. 25 g de azúcar. 150 ml de caldo de ave. 100 ml de nata. aceite de oliva virgen
kgBLAHM. 244 177 301 173 201 184 366 68 498
filetes de pechuga de pavo en salsa
