Parapreparar estos churros tradicionales, se utiliza una masa hecha con harina, agua y sal, que se fríe en aceite caliente hasta que queda dorada y crujiente. La forma típica de los churros es alargada y fina, y se pueden servir solos o acompañados de chocolate caliente o dulce de leche.
Parahacer la masa de churros casera hay que poner a hervir el vaso de agua con la sal y cuando empiece a hervir se retira del fuego y se añade la harina removiendo hasta que quede bien integrada
Lamejor harina para hacer churros es aquella que tiene alto contenido de gluten, porque le proporciona a la masa la elasticidad y fuerza necesarias para estirarla y moldearla. Además, se recomienda utilizar una harina de trigo de calidad media o medio-fuerte de 12% de proteína para tener la consistencia deseada en la masa.
Elaboraciónpaso a paso. Preparamos los ingredientes. Dejamos todos los ingredientes preparados y pesados. Hemos cogido la medida de 250gr de harina porque para 4 personas es más que suficiente, aunque si quisieras hacer más cantidad, la masa de los churros lleva la misma proporción de agua que de harina. Calentamos el agua.
Enesta ocasión te enseñaremos a cómo preparar unos churros caseros, estos pueden hacerse con la ayuda de una máquina de hacer churros ya que es la mejor manera de comprimir la masa para así poder evitar problemas a la hora de freírlos, no deja que se formen burbujas de aire, es la mejor inversión sin duda. Sin embargo, si no
Tambiénpuedes leer: origen de los churros, un postre que no es mexicano. Uno de los factores que hace que este postre sea uno de los más consumidos, no es solo su gran sabor, ya que también son muy económicos y fáciles de preparar. Si quieres sorprender a tu familia, amigos o simplemente emprender, aquí te decimos cómo hacer
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que harina es mejor para hacer churros
